Главная / Продукты / Чай, какао, кофе / Дрип пакеты кофе "Колумбия Ла Прадера" Tasty Coffee
Дрип пакеты кофе
Дрип пакеты кофе
Дрип пакеты кофе
КОФЕ МОЛОТЫЙ (ПОРЦИОННЫЙ)

Дрип пакеты кофе "Колумбия Ла Прадера" Tasty Coffee

Яркий кофе со вкусом личи, нектарина, ягодного вермута и тёмного шоколада. 10 порций по 10,5 г Кислотность 8/10 Плотность 8/10 Степень обжарки: фильтр Регион: Эль Аградо Разновидность: катурра Способ обработки: натуральный экспериментальный Высота произрастания: 1700–1800 м Оценка Q-грейдера: 87.00
string(12) "Tasty Coffee" string(146) "SELECT IF ( Keyword != '' , Keyword, CONCAT('brend_', Message_ID) ) AS url FROM `Message161` WHERE `Checked` = '1' AND `Brand1c` = 'Tasty Coffee';" string(12) "tasty-coffee"
Бренд: Tasty Coffee
Страна: Россия
Вес, гр:
689 
  • Особенности
  • Рекомендации по применению
  • отзывы
Особенности
На ферме Ла Прадера кофе собирают вручную. Затем ягоды доставляют на станцию мытой обработки. Обрабатывают натуральным и мытым способом, а также проводят эксперименты.
Этот лот обработали экспериментальным способом с этапом анаэробной ферментации. При этом методе обработки ягоды сначала погрузили в специальные резервуары, откачали кислород и оставили для ферментации на 200 часов. Отсутствие кислорода активизировало жизнедеятельность анаэробных бактерий и позволило продлить время ферментации без рисков, что во вкусе появятся дефекты. Поэтому кофе получился таким ярким, но в то же время удивительно чистым.
Рекомендации по применению
Подберите высокую и узкую чашку объемом от 250 мл. Это нужно, чтобы пакет не погружался в воду, и напиток не получился перенасыщенным. Откройте индивидуальную упаковку с дрип-пакетом, затем оторвите бумажный край по линии перфорации. Расправьте картонные «ушки-держатели» и установите дрип на чашку. Рекомендованная температура воды для заваривания дрип-пакетов — 93–95 °C. Чтобы добиться такой температуры, нужно довести воду до кипения, а затем остудить ее в течение минуты. Лучше всего подойдет вода с минерализацией 100 мг/л.
Дозировка воды
Общий объем воды для дрип-пакетов с кофе темной обжарки составляет примерно 150 мл, для светлой — около 190 мл. Поэтому при дозировке воды ориентируйтесь на выбранную чашку 250 мл: 150 мл — это около половины, 190 мл — чуть больше двух третей. Отнеситесь внимательно к количеству воды: если ее слишком много, вкус напитка будет более водянистым.
Вливание воды
Вливайте воду интервально в центр тремя-четырьмя вливаниями. Дайте воде прокапать сквозь пакет и подливайте воду по мере протекания.
Общее время заваривания составляет от 2 до 2,5 минут. Помешивать смесь кофе и воды в дрип-пакете в процессе заваривания не нужно.
Отзывы

На данный товар еще нет отзывов.

Товар добавлен в корзину